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黄焖甲鱼

金湖美食 | h6883153w发表于2025年10月04日 | 14个浏览

       据说，高邮湖有个姓黄的渔民在夹沟荡承包几百亩鱼塘。他妻子经常打嗝犯胃病，天天吃药也不见好转，一日三餐更是觉得口感无味。有一天，他发现鱼塘埂上爬来一块四斤重的“王八”（甲鱼），就捕捉住拎回家，放在砂锅里煨给妻子开开胃口。甲鱼煨制二八工，他就先尝了一口汤，感到味道不正家里也没有什么调料，就从鱼塘埂上摘了一捧黄豆放在锅里继续煨。随后一股醇香喷发而来，他舀了一碗给妻子，谁知妻子胃口大开，把一碗全吃了，还要再吃，结果把打嗝的胃病都吃好了。一传十，十传百，人们就将这道菜称为“黄焖甲鱼”。

推荐地点：金华兴宾馆

地址：金湖县金湖人民南路   

电话：0517-80905666

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