我家好面自开业以来店主潜心钻研长鱼面的烹饪技法,以金湖尧乡长鱼面为主打,2016年被淮安市消协、淮安市食安协会授予淮安市特色餐饮店荣誉称号。选用金湖湖区笔杆粗细的野生黄鳝为主要原料,以保证鳝丝的肉质鲜嫩,配以野生黄鳝4个小时以上熬制的奶白浓汤,无任何添加。面条选用上等高筋小麦面粉手工搓揉、醒面等十几道工序,小刀切面,面条筋道爽滑。具有浓厚的湖乡美食特色,深受广大游客喜爱。
推荐场所:我家好面面馆
地址:金湖县衡阳路228-14号 电话:0517-86959997
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